中元节，俗称*节、七月半、施孤、地官节或斋孤，为每年农历七月十五日（部分地区七月十四），与上元节、下元节合称三元。是流行于汉字文化圈诸国、以及海外华人地区的传统文化节日，民间有祀亡*、放河灯、焚纸锭的习俗，与除夕、清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节。
上饶人通常称中元节为“七月半”，在这一天，大家会祭祀祖先，祈求风调雨顺，家人平安健康。
另外，在这天，上饶人对于关乎口腹的食物，又有什么特殊的呢？一起看看.....
中元节的那些吃食门
拴
我想了很久也不知道这个东西的学名到底叫什么，只知道我们上饶人叫“门拴”，每年七月半的主要嘉宾，记忆里最好吃的还是奶奶亲自炸的。
油
粿
小时候一到七月半这天，放学的脚步都会走的快一些，就为了这一口妈妈新鲜出锅的油粿子
灰
煎
糕
关于灰煎粿，上饶民间流传了一个美丽的故事。很早很早以前，上饶县灵山脚下一个小村庄，住着十多户人家。这一年风调雨顺，田里收成很好，丰收在望，家家户户都很开心。开镰后，小孩们在田里欢快叫嚷着，要大人做新米粿吃，大人们都高兴地答应着明天做粿给大家吃，大人也好尝尝新。
第二天早上，家家户户忙着在自家小石磨磨米浆，快到中午时，只见广信府上饶县的大财主周冬狗带着三四个狗腿子来收粮租。进村后，看到各家的堂客都在自己家里用新米磨米浆，简直是气的七窍生烟，他吩咐来人忙到田里对着收割上来的稻谷进行过秤，装袋，并恶狠狠地说，你们一个个不交租，却在家里做粿吃，扬言要把米浆也运回城里去。这时田里的一个年青小伙听说后，赶快偷偷跑回村子，一家家通知，要把米浆快点藏起来。最后到自家，告诉自己新结婚的老婆，赶快把米浆藏好，这位新媳妇说：“藏到哪里去?他叫我们吃不成，他也别想吃!”一气之下，随手到灶里铲了几铲稻草灰撒在尚在大木盘里的米浆面上。
其他家的媳妇听说后，也效仿起来。等周冬狗回到村里，看到各家的米浆面上都是黑黑的稻草灰，这还能吃吗?于是放弃了把米浆也带回城里的打算，便扬长而去。周冬狗走后，想不到那掺了稻草灰的米浆蒸熟的粿里变成*灿灿的颜色，特别让人感到更好看，吃起来更有一股说不出来的清香味道。于是一传十，十传百，上饶县及临县农民都在新米做的米粿放进稻草灰还起名叫灰煎果。
麻
子
粿
上饶人对这个应该都不陌生，我觉得上饶的麻子粿相对于其他城市的“糍粑”来说，会更软糯q弹一些，口感更好。因为是糯米食，记忆里最难忘的就是一边猛吃一边被妈妈说：少吃点，等会吃积食掉哋！
灯
盏
粿
上饶人对于灯盏粿相信并不陌生，相较于市区它更流行于弋阳铅山一带，虽然平日里也能吃到，但七月半吃总归是带点节日气息，会略显不同，不吃就好像少了点什么。
互动环节关于七月半，你还知道什么时令的饮食？或者你对这些有什么琐碎或深刻的印象？评论区告诉我们！
编辑西山图片
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