中元节祭祖祀先活动一般在当天中午进行，家家备办丰盛的菜肴酒饭，在各自的厅堂中的大八仙桌上摆满24味全席，摆上七双筷子、一壶酒七个爵杯，正中又摆上果盒馔盘，果盒一般为六棱柱型坚木雕刻花饰，馔盘也用坚木雕成长方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、松菇、*花菜、干笋丝和红枣等六味素菜，俗称“六味斋”。前述东石玉记船行就为祭祖祀先特地打造一整套由白锡铸成的筵碗、酒瓶爵杯等等祭器，以示对祭祖祀先之虔诚、重视。筵席摆好，主人点了三条炷香，点了大红双烛、拈香跪拜如仪，请祖宗来享祭宴，并希保庇儿孙一家康健平安、家景发达等等，稍停方卜杯讨得允准，才焚烧金银冥币，待金纸焚烧殆尽才可以撤筵。
同日对供奉在厅堂的神佛，则敬献三牲，所谓三牲即一项主牲配两种边牲，主牲一般是煮熟的五斤带蹄大猪脚，边牲通常是煮熟了的鱼、鱿鱼、目鱼和鸡，如厅中奉有观音佛祖，因观音妈不茹荤，经常用新鲜水果供奉。因神佛比祖先级别高，所以只能供献“金纸”，银服之类较不值钱不能体现善男信女的诚心，所以不在奉献之列。
中元节祭祖祀先敬神佛之外，主人还顺便孝敬厝主、地基主、灶神、床母，乃至牛棚、马厩、羊圈和猪栏诸神祗，以五味筵碗及银服奉敬即可。
中元节禁忌
农历七月俗称“*月”，*节当天是阴气最重的一天，也特别多，来看看万万不能触犯的。*节禁忌：避免带红绳、铃铛、风铃等招*物，尽量避免出门。若遇到*压身、*打墙等灵异事件，不要慌张，集中一切注意力，睁开眼睛。
一、床头挂风铃。风铃容易招来好兄弟，而睡觉的时候是最容易被“入侵”的时刻。
二、夜游。八字轻的人千万不要夜游，否则只会自找麻烦。
三、非特定场合烧冥纸。冥纸是烧给好兄弟的，金纸是烧给神的，烧冥纸的结果只会招来更多的好兄弟。
四、偷吃祭品。这些是属於好兄弟的食物，未经过他们的同意就动用，只会替自己招来难以解决的厄运。
五、晚上晒衣服。当好兄弟觉得你的衣服好看，他就会借去穿，顺便在衣服上留下他的味道。
六、喊名字。夜游的时候千万不要叫出名字，尽量都以代号相称，以免被好兄弟记住你的名字。
七、游泳。不可去危险水域戏水，传说中“水*”会找人当替死*，以便投胎。
八、乱看。好兄弟喜欢躲起来吓人，万一乱看被吓到了，就是他们入侵你最好的时候。
九、榕树放在家门口。因为榕树是聚阴的植物，同时也是好兄弟的最爱，除非你希望好兄弟来家里坐坐。
十、熬夜。人气最虚的时候是在深夜，*气最旺的时候也是在深夜，熬夜很容易致泄气入侵。
十一、靠墙。好兄弟平时喜欢依附在冰凉的墙上休息，此举很容易引起*上身。
十二、捡路边的钱。这些钱是用来买通牛头马面的，如果侵犯了他们东西，就很容易被他们教训。
十三、轻易的回头。当走在荒郊野外或人烟稀少的地方时，觉得“好像”有人叫你，不要轻易回头，那可能是好兄弟。
十四、不能随地勾肩搭背。人的身上有3把火，头顶一把，左右肩膀各一把，只要灭了其中1把，就容易被好兄弟“上身”。
十五、拖鞋头朝床的方向。好兄弟会看鞋头的方向来判断生人在哪里，如果鞋头朝床头摆，那麽好兄弟就会上床和你一起睡。
十六、筷子插在饭中央。这是祭拜的模式，就好比香插在香炉上，此举只会招来好兄弟来与你分享食物…
十七、一个人。一个人容易引起好兄弟的觊觎，是真的。
十八、晚上拍照。此举动容易将灵界的朋友一起拍进来，然后带回家。
十九、玩碟仙。平常时刻玩碟仙就很容易发生事情，更何况在这*节时分。
二十、拖鞋整齐的放床边。在外旅行时，拖鞋整齐的放在床边，会招来灵界朋友的好奇，造成他们的闹床。
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