在泗水人的特色文化风俗里面，籺是一种必不可少的民间美食。籺也分很多种例如：煮籺，艾籺，糖板籺，古粽籺，糍粑籺，等等。籺大规模出现在泗水人一年的生活中就有4次之多，究竟是哪4次呢？大家一起数数吧！第一次出现是在正月尾期简称为正月穷，第二次出现是在五月初五端午节，第三次则是今日（七月十四前夕），（部分村落“做冬”也会做籺邀请亲朋好友去品尝）第四次就是将过除夕之时。
七月十四是个什么日子呢？究竟又是如何来的，有着什么样的故事和传说呢？小编也去找度娘了解下情况，七月十四在多地俗称"*节”。
七月十四来源：
盂兰节（*节）原意是敬贺和感恩的意思，最起源是公元前五世纪的印度。佛经《枷蓝经》中有这段记载：佛祖座下神通力最强的弟子，目犍连，他的母亲生前作恶太多，死后堕入阿鼻无间地狱，受无间苦。目犍连虽然神通力最强，却始终要看着母亲受苦，无能为力，便求助佛祖。佛祖指示要在七月十五这一天，让目犍连宴请十方僧侣斋食，等十方僧侣为目犍连的母亲诵经超度，也为骚扰目犍连母亲的冤*超度，让目犍连母亲可以得到安宁。因为七月十五接近收获的季节，最重要也是一年中既不热也不冷的时候，所以最适合超度游离的冤*。
演变：
后世便跟相仿效，统统在七月十五这一天斋宴十方僧侣，希望自己的先祖死后得到超度安宁。
这个故事和习俗自达摩先师传到中国。中国人却出奇地想到，与其请僧侣斋食，倒不如把供品供奉那些缠绕先祖的冤*。慢慢地，七月十五的盂兰节经中国人改变为七月十四的*节。在这一天，每家每户都摆开供品，祭祀祖先，也供奉附近的冤*，希望家宅和顺，先祖安宁。
一般人都认为，七月十四是*门大开的日子，因此都极少出夜门。这只是一个片面的想法。事实上，七月十四的午夜，即七月十五的十二点之前，*门是从大开到关上。古籍记载，这个时候，应该是游荡人间的**回归地府的最后限期。
上面视频显示做籺的某些步骤
上图均为寿桃籺的半成品
新鲜出炉的韭菜籺
上图为艾籺成品
了解完七月十四这个节日的来龙去脉，看完了各种关于籺的视频图片展示，你流口水了吗？在七月十四当天每家每户都会杀鸡拜神，你对这一切又有多少了解呢？（以上图文为去年七月十四发布的稿文）
本篇图文是去年的农历七月十四发布的，不知道还有多少朋友对这篇图文还有印象。眨眨眼时间就匆匆的流逝了，今年过道教“*节”的你做籺吃了吗？欢迎留言
如果想了解泗水镇更多的资讯，请扫一扫下图