中元节

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TUhjnbcbe - 2021/4/8 17:28:00
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今天是农历七月十五,中元节。俗称*节、七月半,佛教称为盂兰盆节。每到中元节,家家祭祀祖先,供奉时行礼如仪,在台州,我们有过七月半的风俗。但凡过节,就离不开一个吃字。小编发现,台州各地在七月半当天要的东西也都大不相同。

在温岭,七月半是一个重要的传统民俗节日,在七月半这一天,温岭人都会做哪些事儿……

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1.做八碗,祭拜祖先

七月半传统讲究做“八碗”,猪肉、笋干、豆芽、豆腐、芋头、墨鱼之类是常备菜。

八碗摆上桌,插上香烛,把准备好的千张、钱票、元宝点上火,祭拜祖先。

2.起糕干坯

在温岭,这一天,不少地方都要做糕干坯,俗称“起糕干坯”,以迎接节日的到来。“糕干坯”吃到嘴里既柔软又香甜。即使放上好几天,也能食用,虽然干硬,但吃起来更香,真是别有一番风味。

3.吃豇豆莳

豇豆莳又叫豇豆糊,是咱温岭的一种特色小吃。有时候,一碗豇豆莳也是必不可少的,它是由煮熟的豇豆加上淀粉(多是山粉,即红薯粉)做的,是许多人家在这一天必吃的食物。

4.桐子叶包

在温岭城南、温峤、坞根等地,七月半会做桐子叶包吃。这种小吃是将发酵后的米粉浆,倒在桐树叶上蒸熟,刚出锅的桐子叶包又热又软,桐子叶的芳香扑鼻而来,清香四溢,吃起来香喷喷的。

台州其他地方是如何过“七月半”的?

临海的过节标配:食饼筒

路桥金清吃粗面,配上美味海鲜。

天台的特色食饼筒,据说里面放了天台特色卤猪肝和溪里抓来的小鱼干。

三门过七月半,也吃食饼筒

来源:台州旅游19楼综合

编辑:林莽、小云朵

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