常识：
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*瓜是我们常见的蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，*瓜家常菜的做法有凉拌*瓜、鸡蛋炒*瓜等。那么大家知道*瓜的功效与作用有哪些吗？*瓜的食用禁忌有哪些呢？*瓜怎么做好吃？感兴趣的朋友请看下文吧。*瓜的功效与作用。1、抗衰老。*瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；*瓜中的*瓜酶，
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氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中*。3、降血糖。*瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以*瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。4、减肥强体。*瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，*瓜中的纤维素对
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促能安神定志，辅助治疗失眠症。*瓜的食用禁忌。1、体虚寒者少食*瓜。*瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。2、呼吸系统宿疾者少食*瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。3、*瓜不宜加碱或高热煮食。*瓜生食最好，高温可使营养物质损失。4、不宜弃汁制馅食用。
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