中元节

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TUhjnbcbe - 2024/10/26 21:29:00

在我们中国,有很多传统节日,比如春节,元宵节,中秋节,等等。每个节日也都有着特定的美食,与欢庆的方式。而这些传统节日是我们悠久的文化历史中,不可缺少的一部分。

关于中元节,你们又知道多少呢?

每年的农历七月十五这天,就是中元节。因此,中元节也被称之为七月半,或者是七月十五,或者祭祖节。

在这一天,老祖宗们给我们留下了很多的传统习俗,让我们有了节日的仪式感。老于总结了一个顺口溜,“吃5宝忌3事”。大家不妨看一看,过节的时候或许用得上。

“吃5宝”

一宝——鸭子

很多南方地区都习惯在中元节这天吃鸭子,因为“鸭”与“压”谐音,寓意压制坏运气,迎来好运气,赶走霉运日子顺。这是我们对于美好生活的一种向往,也是对家人和朋友的一种祝福。

关于鸭子的吃法,其实有很多种。南方有些地区喜欢吃柠檬鸭,酸甜辣口味的;有的喜欢吃烤鸭;而广东地区又喜欢吃脆皮鸭......

不管怎么个吃法,中元节这天买一只,或者做上一只,都是极具节日氛围的。大家不妨可以准备起来哦!

二宝——扁食

常听老人们说:“七月半,扁食香。”中元节吃扁食,这也是“吃五宝”中的一宝。而这里的扁食,其实也就是我们所说的馄饨。

不过,形状可不是随便乱包的,一定要包成元宝状。至于里面的馅料,那就无比丰富了。鸡鸭鱼肉等等各种食材,都是可以拿来入馅的。

至于盛放扁食的汤,一般很少会有清汤的。大多都是排骨的,或者老母鸡吊的高汤,再或者是经过单独调制的汤。总之,一定要鲜美,醇香好吃。

据说,在江苏地区,扁食一般是中午祭祖必备的主食。在你们所在的地区,是什么时候吃扁食呢?

三宝——濑粉

而在广东地区,听说在中元节这天是要吃濑粉的。濑粉是一种用稻米打磨的粘米粉而做成的如粉条状的食物,是广东地区的一种特色美食。

做好了的濑粉,口感爽滑,长而有韧性。所以,中元节吃濑粉,也被当地人赋予了非常美好的寓意。寓意长长久久,多福多寿。

而濑粉的卤汤,也是集合了广东地区的美食特色。烫得刚刚好的青菜,叉烧,脆皮鸭,等等此类的美味,都可以随意地搭配在其中。不仅寓意美好,就连味道都是妥妥的赞!

四宝——包子

关于中元节吃包子,曾经有过这样一个传说。据说,有一位法师在做法术的时候,向台下撒了一些包子。此时,正好被一个许久没有怀孕的女人抢到了,她吃了之后,第二年便怀孕生子了。

所以,中元节这天就有了吃包子的习俗。尤其是对于刚结婚的女人来说,为了讨个好彩头,都要吃上一些,寓意早生贵子。

而对于吃什么馅的包子,那就是各地区各有特色了。这些馅料,基本上都是当地的时令特色,怎么好吃怎么来了。

五宝——吃粗茶淡饭

在山东等北方地区,也将中元节称之为“掐嘴节”。在这一天,大家都要将大鱼大肉等此类食物放起来,反而要粗茶淡饭。

整点野菜,做些玉米面饼子,吃点杂粮煎饼,等等。看似是粗茶淡饭,但味道却丝毫不逊。都是当地的特色食物,好吃得很!

忌3事

一忌带孩子夜游

中元节这天,很多地方有燃放烟花爆竹的习俗;而晚上饭后很多家庭习惯带着孩子出门溜溜街,消消食。但是在中元节这天就不建议出门了,因为鞭炮声容易惊吓到孩子!

二忌乱说话

中元节本就是祭祖的节日,所以,在这一天,说话要注意。比如声音不要太大,尤其是经过别人祭祖的地方时,不要乱说话。这样很容易让别人产生不快,从而给自己惹上麻烦!而且咱们国人讲究讨彩头,寓意事事如意,如果此时你乱说话,肯定招人嫌!

三忌熬夜睡得晚

熬夜本来就对身体的健康不利,而到了中元节时,夜间的湿气加重,如果在这一天熬夜,会使自己的精神状态很差。尤其是在过去,讲究阴阳升降之说,所以,切忌中元节这天不要熬夜!

以上就是今天和大家分享的内容,老于认为,中元节是咱们的传统节日,有些迷信的习俗不可取,但是有些好的习俗也要传承下去!问一问朋友们,你们家乡过中元节的时候,都有哪些禁忌呢?欢迎在评论区留言交流!最后,感谢你的观看,谢谢!

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