#民间风俗#
每年农历七月十五，是传说中“鬼门大开”的日子，据老一辈讲，从七月十三开始，鬼门便开启，阎王爷等一众高官也开启休假模式，众鬼没了约束，于是奔赴阳间，四处游走。
那些善鬼、有后人在世的鬼，充分利用这个机会，“探望”后人的同时，开心享用后人的祭祀，了结心愿后，又重返阴间。而那些“厉鬼”，以及没有后人的鬼，则闯荡阳间，四处作恶，更有甚者，即便到了鬼门即将关闭时，也因贪念人间，不思归。
由此，也便有了“泼水饭”的说法。据传，“泼水饭”便是为那些四处游荡的“厉鬼”、无后之鬼准备，期望他们享用人间美食后，能收敛恶习，不伤害人间，确保家人平安。每年七月半，世人在祭祀自家祖先后，都会准备一些纸钱、香蜡，以及丰盛可口的酒水饭菜，到村口、路边，总之是野外的避人之处，做一些简单的祭祀仪式，让那些孤魂野鬼享受。
“泼水饭”最早的起源，来源于佛教的节日盂兰盆会。我们所说的七月半，其实是中元节，佛教则称其为盂兰盆节，每逢此节，每个寺庙都要诵经施食，以解脱饿鬼倒悬之苦。此习俗流传到民间后，如果有人在中元节遭受一些说不清道不明也无处医的“无由之病”，便以为鬼作怪，于是也学僧人，施食，祈祷病人早日康复。
久而久之，也便有了“泼水饭”一说，且流传至今。并且，随着时代的发展，“泼水饭”已不仅仅只在七月半，在民间，尤其是那些贫穷落后的地区，人们在很多时候都有可能做“泼水饭”。比如，小孩无来由地生病发高烧说胡话，此时就会有人认为小子遭了野鬼丢了魂魄，于是“泼水饭”就用上了。
从“泼水饭”一路的流传来看，它反应的根本还是人们的美好祈愿，在科学不发达的年代，在很多无法揭秘的现象面前，除了祈祷，好像别无他法。