农历的七月十五是我国的“中元节”，客家民间俗称“七月半”，此时，地里的果实已经陆续成熟了。客家地区的人们举行各种活动，准备了丰富的美食，隆重庆祝这个即将迎来丰收的日子，人们祭祀先人，向先人汇报这一年的丰收，并且让老祖宗尝鲜。
中元节的名称源自道教，道教“三元说”认为正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官为上元赐福，地官为中元赦罪，水官则称下元解厄。凡是这三天，三官都要检校人间功罪以定赏罚。其中天官喜乐，故上元节要燃灯，即元宵节。地官所管为地府，当然所检的重点是诸路鬼众了。所以中元节这一天，众鬼都要出离冥界，接受考校。道教于这一天例行设醮为地官庆贺诞辰，同时信众也出资设斋为祖先求冥福，请地官赦免罪过，早升天界。水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓是日，水官根据考察，录奏天廷，为人解厄。
农历七月十五这一天，也是佛家的“盂兰盆节”，又因七月是人们祭祀先人、超度亡灵的时候，所以“盂兰盆节”后来又被人们称为“鬼节”。
客家人是十分尊敬祖先的，对于祖先的死，客家人认为“形灭神不灭”，他们的灵魂还活在世上，这种对祖先的崇拜，逐渐转化成了对鬼魂的崇拜。于是客家人在道家和儒家的节日上，加上了对祖先的祭祀，甚至逐渐成了中元节重点的活动。客家人借用儒家和道家的仪式，纪念自己宗族的祖先。从这里可以看出客家人对传统文化的不断改造和创新，使节日更具有了指向意义，去除了模糊的对各路神的崇拜。据网络资料，发表媒体：老姚博客