今天是中元节,有些地方过农历的七月十四,也有些地方过七月十五。龙宝家这边一般是过七月十五的。因为外婆刚过世不久,龙宝家的风俗是要在中元节这天晚上给过世的老人送饭。所以一早上就跟着婆婆回了舅舅家。舅妈知道我们要回去吃饭,精心做了一大桌菜,准备的特别的丰富,有鸡有鸭,有荤有素,6菜1汤,摆满了一桌子,每一个都色香味俱全,看的口水直流。今天用手机拍的,各位小伙伴将就看看吧。
在乡下,逢年过节和招待客人,都是要吃鸡肉的,他们认为鸡肉最滋补的做法就是煮鸡汤,原汁原味的。天气热,舅妈最先用电压力锅煮的鸡汤,放一会鸡汤凉了,吃饭的时候刚好合适。
这是子姜炒鸭,新上市的子姜炒鸭肉,我特别喜欢吃子姜,一点都不辣,这边的风俗中元节必吃鸭子,我也不懂为什么,在我妈妈家那边,是中秋节吃鸭子,多数是板栗焖鸭或者醋血鸭,地方不同,风俗也不同。
红烧猪蹄,舅妈在煮的时候加了点蜂蜜,吃起来微微甜,我忍不住吃了好几块,原本说要减肥,也顾不上了。舅妈特别心细,她说买猪蹄的时候就让人把大骨头给剔除了,这样煮的时候方便,吃起来不费劲,而且不容易伤锅。
这一碟糖醋排骨,大概是昨天吃剩的,放电饭煲里热一热就可以了。在农村,用的最多的就是不锈钢的碗,不怕摔,很耐用。
舅妈说舅舅肯定要跟小辈喝酒,炒了一大碗的花生,足够他们喝酒慢慢吃了。
最喜欢这道苦瓜肉片,我几乎吃掉了一半的苦瓜,真好吃。爱苦瓜的人,苦瓜怎么做都好吃。特喜欢舅妈家这个碗,好想带回家,嘿嘿嘿。
素炒豆角,很清甜,鸡鸭吃的有点腻,吃点素的豆角,正好可以解解腻。舅妈40分钟做这一大桌子菜,荤素搭配,一家人都吃撑了。舅妈手巧,心细,大家都夸舅舅好福气。舅妈做菜特别快,用电压力锅煲鸡汤,同时就可以炒鸭子和红烧猪蹄,她说多亏了舅舅当时坚持买双灶,做饭特别节约时。您家过节,聚餐一般吃啥呢,欢迎给龙宝留言;