民间习俗考
小寒食、寒食、大寒食以及清明节的历史沿袭变迁
文：枯木
《扫墓》
东风春雨至，
寒食杏花飞。
祭祖乡村外，
思亲不欲归。
春风春雨春季节，花开花落花满天。又到一年扫墓时，遍地尽是惆怅人。如今祭祖扫墓，对传统习俗不了解的人，因为国家清明节放假，往往以为清明节是传统祭祖习俗，而对寒食节要么不甚了解，要么更是清明寒食混为一谈。
其实清明节和寒食节是完全不同的节日，虽然都是古老的灿烂的中华历史传统文化的组成部分。然而，清明节属于反映自然节律变化的二十四节气之一，属于农耕节气；而寒食节则是传统四大祭日（正月初一春节、冬至百五寒食节、七月十五中元节、十月初一寒衣节）之一，也是民间郊外扫墓上坟最为隆重的第一大祭日。
除了清明节和寒食节容易混淆外，在民间还有“小寒食”、“大寒食”习俗，并且还有“寒食不烧纸，清明不上坟”的说法，虽然有不少人听说过，却不知道其来历和缘由，以及这些习俗究竟是哪一天也多有不知，下面我们就追本溯源，沿着历史轨迹，解开历史迷题。
一、寒食节的来历
寒食节起源于春秋战国时期，是为了纪念晋国大臣介子推（cui）而设立。春秋五霸之一晋文公重耳因“骊姬之乱”在外流亡十九年，介子推始终跟随左右，历尽磨难，不离不弃，一直辅佐在身边，忠心耿耿，甚至“割骨奉君”。晋文公复国后，励精图治，时值周室内乱，“未尽行赏”，便出兵勤王，是以“赏从亡者，未至介子推”。
对此，介子推没有他人一样主动请赏，并且不屑与屑小为伍，不食君禄，携母入绵山隐居，晋文公发觉后入山寻找，为了让介子推出来，便举火烧山，没想到介子推拒之不出，与母同时焚身绵山。晋文公悔恨不已，便下令在介子推忌日（冬至后一百五日）禁火，吃冷食，结合墓祭，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
到了汉代，墓祭之风渐盛，于是寒食节祭祖传播到中原大部分地区；到了三国魏晋时期，更是因为晋代与晋国的“晋”同音同字，因而对晋地习俗掌故特别垂青，于是寒食节禁火寒食祭祖习俗扩展到了全国各地，从此成为全国性的节日。
二、清明节的来历
清明节属于“二十四节气”之一。二十四节气起源于*河流域，远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。因而节气是以天象为基础的科学观测自然变化规律节点。
其中清明节气最初指清爽明净之风，西汉时期的《淮南子天文训》中说：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至”；《岁时百问》：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”。清明节在古代只是节气，因为和寒食节相近，一般在寒食节后一二日，此时正是踏青时节，而且到了唐代法定寒食节放假，一般在四到七天，清明节包含在内，因而人们经常会把寒食清明一起来讲，比如唐代诗人白居易的《寒食野望吟》：“乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭”就是例子。
三、小寒食的来历
小寒食和寒食节的天数有关，关于寒食节禁火，历史上有不同记载，有三日、五日、七日等以及一个月之说，甚至有一百零五的误解，该考证笔者另撰文讨论，这里就不赘述。不过可以肯定的是，到了南北朝时期，寒食节已经变成禁火三天，诸如南北朝时宗懔撰著的《荆楚岁时记》有记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日”。
因为寒食节禁火三天，日期为冬至后一百四日、五日、六日，正日为冬至一百五日，即“寒食节”，而另外两天也吃冷食，于是就出现了“小寒食”和“大寒食”的说法。关于“大寒食”如今民间部分地区还有遗存，可是查询历史资料却甚少记载。而关于“小寒食”却非常之多，可以肯定的是，在唐代就已经有了“小寒食”的说法，然而具体哪一天却值得讨论。
唐代的小寒食日，依据的是杜甫的诗词《小寒食舟中作》和诗僧皎然的《遥和康录事李侍御萼，小寒食夜，重集康氏园林》。在杜甫诗词中有“佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠”句，明代文学家王嗣奭（年-年）著述的《杜臆》认为“小寒食，为寒食前一日”，清初学者仇兆鳌（年-年）持不同见解，依据诗句的意思解释，认为小寒食是寒食后一日，也就是冬至后一百六日，“次日清明，始有新火，故食犹寒；禁火则酒亦寒，故云强饮。”
然而笔者认为，仇兆鳌的解释略显牵强，因为唐代寒食节禁火三天，如果最后一天是小寒食，依据是“食犹寒”，那么前两天寒食和所谓“大寒食”的程度就较难解释。
更主要的是，到了宋明时期，延续了唐代的风俗习惯，并且“小寒食”明确是寒食前一天，这有很多诗词为证。诸如明代藏书家张萱（年～年）的诗词《小寒食深青驿留题》有“明朝又是逢寒食，倦客如何未到家”，文学家梅鼎祚（年~年）的诗词《小寒食》有“客边寒食似来朝，游兴今年觉尽消”等，都说明小寒食就是寒食日的前一天，也就是冬至后第一百零四天。
四、大寒食的说法
大寒食的说法很少见有历史资料记载，南宋陈元靓《岁时广记》卷十五引北宋吕原明《岁时杂记》说：“清明前二日为寒食节，前后各三日，凡假七日。而民间以一百四日禁火，谓之私寒食，又谓之大寒食。北人皆以此日扫祭先茔，经月不绝，俗有寒食一月节之谚。”，可见南宋时期大寒食是指寒食前一天，这和明代说前一天是小寒食相悖。
笔者认为，寒食禁火三天，早在南北朝就成定例，而在三国时期北方曾有寒食一月之俗，直到曹魏才取消，因而大寒食应该是泛指，指的是一个月寒食，不是禁火三天的确指。因而得出推论，如果大寒食不是泛指，而是确指，那么禁火第一天为小寒食，第二天为寒食，第三天是大寒食。
另外从语意和禁火吃冷食的程度来讲，禁火第一天开始，食物略微显凉（也就是杜甫诗云“犹寒”），第二天则寒凉，第三天则更凉，因此寒食后一日叫“大寒食”，也比较合理。当然，由于宋代以后没有大寒食的记载，只是在民间少部分地区有流传，因而笔者也是推测，尚需进一步考据。
五、寒食节和清明节的日期变迁
寒食节在南北朝变为三天，并在唐代以法典形式固定下来后，日期是固定的，即冬至后第一百零五日。清明节为自然节气，日期最早也是固定的，本来互不干涉。后来因为历法原因发生改变，并且随之也带动了寒食节的改变，我们就来简单谈谈历法。
古代历法最早确定的节气是冬至，因为这一天白天最短黑夜最长，用圭表测量正午日影最长，冬至确定后到下一年冬至为一周期年。确定月则依据月相盈亏为朔望月，每月初一为朔日，十五为望日。确定二十四节气则依据北斗七星星象转移制定，始于立春，终于大寒，循环旋转，斗柄顺时针旋转一圈为一周期，谓之一“岁”，一岁则二十四节气。
然而，如何确定朔和节气历代不同，原因是依据不同，这牵扯到几个名词，那就是平朔、定朔、平气、定气，这是历法推算的基础。所谓“平朔”，是南北朝以前，历法家取月的平均日数为29.5日，大月30日，小月29日，大小月相间，用这种方法定出的每月初一日叫“平朔”。
然而，平朔依据的是平均原理，并非实际观测，于是太阳和月球*经相等的时刻不一定在每月的初一，日食有时发生在月终的晦日，有时发生在初二。因而就出现了“定朔”，即以日﹑月*经度相等的时刻定为朔，以这天为朔日，称定朔，南北朝（宋）何承天首倡，唐初始采用。
所谓“平气”，也叫“恒气”，是推算二十四节气的方法，就是把一周年按时间平分为二十四等分，从立春开始，每隔15.22天（÷24=15.）就一个节气，因而叫“平气”，古代用平气法测定节气一直延续到明末，因而在明代以前，清明节基本上也是固定的，就是在寒食节后两日（冬至开始计算，寒食节为第天，清明节为15.22*7=.54天）。
假如太阳运行时均匀的，那么清明节和寒食节也是固定不变的。然而，由于太阳在*道上每天运动快慢不匀，所以节气之间的天数也不一样，比如冬至前后太阳运动得快些，两节气之间只有14天。夏至前后太阳运动得慢些，两节气之间达16天。这样用平气法定节气就显得不太合理，因而需要定气，所谓“定气”，就是以太阳在*道上的位置为标准，自春分点起算，*经每隔15°为一个节气，这样比较准确。
早在隋朝天文学家刘焯就曾提出推算定气的方法，但一直未被采用，直到清初才被改变。明末德国传教士汤若望协助徐光启完成了卷帙浩繁的《崇祯历书》，其中节气就是以定气为基础，然而未及正式颁行而明已亡。明亡后汤若望献给清*府并被采纳，最初名为《西洋新法历书》，睿亲王多尔衮定名为《时宪历》，后避乾隆皇帝弘历讳，改为《时宪书》。
《时宪历》用定气法比较准确地确定了二十四节气，然而却带来一些问题，会出现一月三节气或一年中可两闰月等现象，为此汤若望被杨光先弹劾，被判凌迟处斩，后因京师地震，汤若望被赦免，其他5名钦天监官员被杀，“时宪历”亦遭废止。结果延续定气旧历发现误差日大，于是在康熙九年（年）《时宪历》适当调整后重新被颁布，一直延续到现在（当然在不断调整，这是另话）。
《时宪历》还有一个和本文有关的问题，那就是由于清明节日期不定，因而有可能是寒食节后一两日，也有可能和寒食节重合，这对于老百姓来说很难接受或遭到抵触（毕竟传统是寒食节祭祖，清明节踏青游玩时节），于是，在调整时，规定先确定清明节，然后前一天为寒食节，取消了原本冬至后一百五天的算法。这样，就保留了寒食节和清明节，并且不重合，所谓皆大欢喜。
六、寒食不烧纸，清明不上坟
寒食节自古延续禁火，到了清明节由朝廷赐火或传火，百姓重新举火，一直延续到宋代。到了宋代，随着火镰的普及（火药早在唐代就已经被发明，然而被正式使用在宋代），成为普通百姓日常生活用具，于是到了南宋，寒食节禁火三天吃冷食的习俗逐渐式微。
到了元代，朝廷取消了寒食禁火三天规定；而明代又恢复寒食禁火三天习俗；清代则又取消禁火，因而小寒食和大寒食逐渐消失，惟只有寒食节祭祖扫墓得以保留，不过民间很多地区依然保留寒食吃冷食的习俗。
然而，到了民国，寒食节却被清明节逐渐吸收替代。年民国*府规定4月5日为国定假日——“清明节”，也叫做“民族扫墓节”，反而寒食节不放假，从此清明节逐渐成为替代寒食节的民俗节日。到了建国后延续民国规定，依然是清明节扫墓放假，于是城市工作的很多人，逐渐都不甚了解寒食节了。至于小寒食和大寒食，由于年深日久，更是闻所未闻，逐渐消失在岁月长河中。
然而对于民国*府规定，中国老百姓很有意思，嘴上不说，却在行动上消极抵制。毕竟老百姓对于清明节放不放假不感兴趣，因而依然按照古老的习俗进行，那就是寒食节禁火吃冷食扫墓祭祖，清明节则踏青游玩，于是就有了“寒食不烧纸（钱），清明不上坟”说法，广为流传，如今依然在很多地方的乡村沿袭。
/4/1榆木斋
主要参考文献：
《淮南子天文训》西汉刘安
《汉书律历志》东汉班固
《新论卷十一离事》西汉桓谭
《后汉书周举传》南北朝（刘宋）范晔
《荆楚岁时记》南北朝（萧梁）宗懔
《唐会要卷八十二休假》
《岁时杂记》北宋吕原明
《癸辛杂识》南宋周密
《岁时广记》元代陈元靓
《清史稿卷二七二列传第五十九汤若望传》
《二十史朔闰表》商务印书馆陈垣