揭秘蜂蜜酿酒工艺
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“烟台苹果，莱阳梨，乐陵小枣甜如蜜”，在德州乐陵“甜如蜜”的不只是小枣，还有蜜酒。20日下午，由微博“大V”和各地组成的采访团，来到德州乐陵，寻访乐陵另一大特产--蜜酒。
据了解，蜂蜜酒有5000多年的悠久历史，是世界上最早的发酵酒之一，也是原材料造价最高的酒。
德州燕陵生物科技有限公司是集高档蜂蜜系列低度营养保健养生酒研发、生产、销售于一体的蜂产品加工企业。该企业所酿造的蜜酒曾荣获国家发明奖金牌，并编入世界名牌产品，其主要产品有纯王浆酒，纯花粉酒，王浆蜂蜜酒，花粉蜂蜜酒，半干蜂蜜酒和蜂蜜酒。
其中纯王浆酒有抗衰老的作用，可以增进食欲，消除疲劳，加强对疾病的抵抗力和增强免疫力，促进新陈代谢，加速康复等。
了解到，像燕陵这样的生态企业在乐陵有很多，原因在于乐陵坚持发展高效生态产业的目标。
据悉，乐陵已经通过有机食品认证18个、绿色食品认证的11个、无公害食品认证1个，建成无公害蔬菜基地9万亩、三品基地4.1万亩，带动农户6万户。乐陵市农业高新技术产业示范区成为全省第六家、德州及“*三角”区域唯一一家省级农高区。
另外乐陵在农业经济发展方面坚持因地制宜，造了以红枣、调味品、马铃薯和花卉苗木产业为主导的现代农业发展体系。燕陵生物就是为了发展金丝小枣深加工而引进的。