中元节前后，家家都要吃这菜，寓意平平安安，来年多福多寿
小伙伴们，马上就要到七月十五中元节了，这是我们中国很重要的一样传统节日，在这天大家都是要祭祀先人的，在这段时间内，我们的饮食也是要做改变的，在中元节前后，家家都要吃这菜，寓意平平安安，来年多福多寿！
这食材就是鸭，取其谐音，“鸭”就是“压”，可以压住**，还有一个说法，就是在中元节时**都是会回家探亲的，但因为过不了奈何桥，所以在祭祀祖先的时候，所用的纸钱和衣物一类的，都是用鸭子给驼过奈何桥的，所以在中元节前后大家都是要吃鸭的，当然这并没有科学依据，都只是民间传闻而已，但在这时节，大家都容易上火，多吃些鸭肉对人体还是有好处的，可以清热去火，滋补身体，寓意平平安安，来年多福多寿！
鸭肉的制作方法有很多种，像是爆炒，熬汤等等，就给大家分享一个不一样的吃法，用鸭肉制作成披萨，制作方法简单，味道鲜美，首先我们要来处理鸭肉，我选择的是鸭腿的部分，把鸭腿清洗干净后了，去除鸭架，肥肉，鸭油，清洗好之后在切成丝，在放入烤肉酱，搅拌均匀腌制几分钟，热锅烧油把腌制好的鸭肉放进去，煸炒到变色后盛出。
从新起锅烧油，放入面饼，用那种手抓饼就行，煎到微*没有白心后，刷入一层香辣椒，也可以是沙拉酱，看自己的喜欢就可以了，在把鸭肉，二荆条放上去，在撒上一层厚厚的披萨，做好盖上盖子，煎到芝士融化就可以了。
这样我们美味的鸭肉披萨就制作完成了，颜色金*看着就特别的有食欲，有喜欢的小伙伴就试试吧！
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