清明节将近，扫墓、踏青、祭拜先人是人们的传统习俗。您可知道，清明节前夕还有个寒食节，即厨房不生火，只能吃生食或备好的熟食，以纪念先人。
寒食节的由来
寒食节是中国的传统节日，起源于春秋时期。据史籍记载，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右，不离不弃，甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君——晋文公。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了逼迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚烧而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。寒食节每年的日期是不固定的，通常在清明节的前一天，也就是在4月3日至5日之间。今年的寒食节是农历的三月十一日，阳历4月3日。
寒食节如何养生
看完寒食节的由来，我们应该明白，这一天要吃冷食的习俗与节气、养生并没有关系，这只是一个纪念性节日。那么从季节养生的角度出发，寒食节是否适合吃冷食？在中医理论中，寒邪是从外界入侵人体的致病因素之一。4月初天气乍暖还寒，有些地区阴雨连绵，是呼吸系统疾病高发的时期，并不适合吃冷食，特别是脾胃虚弱的儿童、老人、孕妇，以及体质弱的其他人群。中医认为，“当春之时，食应减酸宜甘以养脾壮阳”，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳祛湿为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，尤忌油腻生冷。温食有利于护阳，姜、葱、韭菜宜适度进食，但也不宜多食大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。至于寒凉、油腻、粘滞之品易伤胃阳气，则应尽量少食，比如年糕、青团等。春天万物复苏，人体血管开始扩张，代谢加快而供氧不足就容易犯困，此时要避免吃燥性、刺激性食物，如羊肉、辣椒等，而多吃新鲜上市的果蔬，一来可预防犯困，还能避免上火。唐代诗人元稹的《寒食日》诗云：“今年寒食好风流，此日一家同出游。”寒食节也是古人出游踏青的季节。但这一时期早晚温差大，外出时最好穿着轻便保暖的衣物，穿舒适、轻便的运动鞋，如果是去郊外，早晨一定要吃顿热乎乎的饭，以抵御低温等活动对体能的消耗。儿童、孕妇、老人和身体虚弱的人自身抵抗力差，容易遭受风寒侵袭，外出时一定要注意保暖和休息，如果防护不慎，容易引发疾病或者加重原有病情。
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