嘿!家人们,伴随着开工的号角吹响,新的一年又踏上新的征程!
我们也迎来了开工后的第一个节日——元宵节,也意味着新年的余温即将过去;
趁今天,花小易和大伙儿一起话元宵~~顺便聊聊大家都喜欢吃什么馅儿的汤圆~~
和花小易一起,让生活由一碗甜甜的汤圆,从“头”开始吧!!!
元宵节的由来
早在多年前的西汉汉文帝,下令将正月十五定为元宵节。每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐。同时“太一神”的祭祀活动也恰好在正月十五举行。(注:太一神,主宰宇宙一切的神)。另外,中国道教有“三元说”,三元即上元﹑中元﹑下元。主管三元的为天、地、人三官;所以,正月十五日为上元节又称元宵节,七月十五日为中元节又称*节,十月十五日为下元节。因天官喜乐,要上元节燃灯庆祝,这就是我们现在元宵节的由来啦!
元宵节的习俗
元宵节习俗自古以来就以看花灯为主。还有吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子、逛庙会、燃灯放焰、喜猜灯谜、玩狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。各地的风俗都有差异,还有地方元宵节有“走百病”的习俗,妇女们结伴而行,走墙边,过桥或走郊外,可以祛病除灾哦。
各地的那些特色馅儿
谈起汤圆的馅料呢,北方常见的就是甜口的馅儿,味道也是很好的,红豆沙,黑芝麻就是很多人的首选,不过甜的食物也是不能多吃的。全国各地区的馅料也有很大差别,下面花小易就给大家聊聊以下几款~~请看下方↓↓↓▼▼▼▼▼
北京元宵
将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅。再制成五分见方的馅块,放在通风处晾二十四小时;将馅块过凉水,放入糯米面中滚动,再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动,如此四到六次,使糯米面全都沾在馅块上,并且表面圆滑,磕碰不裂,即成元宵。
南京雨花石汤圆
"雨花石汤圆"是一款创新的潮州小食,它的构思十分奇特在汤圆的糯米皮中加入可可粉,使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹,在制法上又继承"鸭母捻"的特点,采用四种汤圆馅,不同馅在汤圆上均做有记号.一品尝做成雨花石形状的潮州汤圆,让人有一种回归自然,领略石文化和食文化最高境界的感觉,堪称汤圆中的精品.
贵州兴义鸡肉汤圆
鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里,鸡肉汤圆是有些稀奇的.兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿,内灌鸡汤,并附上花生酱异常鲜美,别具特色,令人印象深刻。
港式够姜汤圆"够姜汤圆"的名号蒙倒不少人.它的糖水以姜汁熬制,清淡透彻,但鲜辣的姜味嵌入薄皮的汤圆里,咬开,内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出。
海南鸡屎藤汤圆
鸡屎藤为叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,具有清热、消炎、解*、润肺醒脑的功效,民间叫土参。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条,接着随着浸软的糯米一起碾(或舂)成粉末;然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆;最后放入滚烫的水中煮,待汤圆熟了,放入适量的砂糖,美味可口的鸡屎藤汤圆就做好啦。
花小易头道养生小课堂
元宵节至,大家欢庆之余也不要忘记头道养发哦!接下来小易给大家推荐一个养发汤圆,那就是——黑芝麻汤圆!!!
我们知道,黑芝麻在养发食物中是出了名的,也是北方最常见一种汤圆。吃黑芝麻可以生发,黑芝麻的提取物可以增强B16黑素瘤细胞中的黑色素生成,对细胞增殖,黑色素生成和络氨酸酶活性均有激活作用;黑芝麻还能促进黑色素的合成,有让白发变黑的功效。
而且,黑芝麻富含头发所需要的的卵磷脂,蛋白质,维他命E,亚油酸等营养成分。
黑芝麻具有补肾益肝,滋润五脏,对于身体虚弱,须发早白,未老先衰等症有治疗作用。
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好啦,今天的话题就分享到这里,花小易在这里也要和大家说再见啦!下面小易给大家准备了一个灯谜,感兴趣的小伙伴可以去试猜一下!!下方图片右滑查看谜底!!!还在等什么!!一起来玩一下吧!!!
猜
灯
谜
打一花名
花叶永不相见
花落一千年
花开一千年
谜底:彼岸花
风里雨里,花易首在彼岸等你
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