光阴似箭,日月如梭
转眼又到了一年一度的七月半
中元节俗称“*节”除了祀亡*、放河灯、焚纸锭各地也都沉淀下了独特的饮食习俗有人为辟邪而吃有人为祈福而吃▼“鸭”与“压”同音为了镇住邪气,压住**鸭子就成了南北人民都很喜爱的中元节美食立秋过后鸭子肥美,莲藕盛市因此广东地区一般会吃莲藕煲鸭饺饼是一种用麦粉做的汉族传统小吃属于浙菜系传统节日美食类似春卷却不同于春卷以面粉糊烙制成饼皮内裹肉片、咸菜等各种馅,呈圆筒状面皮薄韧,作料鲜香外焦里嫩,脆劲十足吃濑粉始于年代诞生地是中山有长长久久,多福多寿的寓意东莞最出名是烧鹅濑将濑粉在热水中烫一烫然后加上一大勺高汤粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅在中元节这一天人们会吃濑粉来祈求平安七月十五节前民间妇女盛行面塑活动送给小辈的花馍要捏成平型,称为面羊希望小辈不要忘记父母的养育之恩送给老辈的花馍要捏成人型,称为面人意喻儿孙满堂,福寿双全送给平辈的花馍要捏成鱼型,称为面鱼意为连年有余的祝愿扁食是类似饺子的一种美食但不同于饺子扁食皮薄如蝉翼,晶莹剔透肉类、菜类均可入馅且特别讲究搭配鸡脯配芹菜,猪肉配荠菜,鸡蛋配韭菜民众会在中元节当天吃它来祈福
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中华民族在吃上永远有着超越一切的热爱就算是“*节”又能如何(别玩太晚,早点回家哦)
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