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下元节
下元节，是中国民间传统节日之一，为农历十月十五日，亦称“下元日”“下元”“下元诞”“下元水官节”。
正月十五，在中国称为上元佳节，乃庆元宵，古已有之；七月十五，在中国称为称中元节，祭祀先人；十月十五，在中国称为称下元节，祭祀祖先。
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《下元灵佑图》（清）张为邦
下元节的来历
下元节的来历与道教有关。道家有三官：天官、地官、水官，谓上元九炁赐福天官，中元七炁赦罪地官，下元五炁解厄水官。
三官的诞生日分别为农历的正月十五天官赐福、七月十五地官赦罪、十月十五水官解厄，这三天被称为“上元节”、“中元节”、“下元节”。
下元节，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓下元日。
传说这一天，水官下降凡间巡查人间善恶，根据考察，录奏天廷，为人解厄。
古代朝廷是日禁屠及延缓死刑执行日期的规定。
水官解厄：水官名为下元三品解厄水官，洞阴大帝，隶属太清境。水官由风泽之气和晨浩之精结成，总主水中诸大神仙。每逢十月十五日，即来人间，校戒罪福，为人消灾。
注：是日：此日，这一天。
┉┉┉┉┉┉∞┉┉┉┉┉┉民俗活动
根据中国的历法，农历在十月十五，也是一年中最后一个月亮节，在这个月圆的时候，人们要进行最重大的祭祖活动。
旧时俗谚云：“十月半，牵砻团子斋三官”。
以前道教徒在这一日还在家门外竖天杆，杆上挂*旗，旗上写着“天地水府”、“风调雨顺”、“国泰民安”、“消灾降福”等字样。
在民间下元节这一日，还有工匠祭炉神的习俗，炉神就是太上老君，这大概源于道教用炉炼丹。
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修斋设醮
下元日也是道教斋法中规定的修斋日期之一。
道教认为凡是要仰仗神力的事，如祈福、禳灾、拔苦、谢罪、求仙、延寿、超度亡人等等，皆要修斋。
修斋的方法大致分两类：一类略有三种：
一设供斋。即设坛供斋蘸神，借以求福免灾。
古代结坛方法有九种：上三坛为国家设之，中三坛为臣僚设之，下三坛为士庶设之。后世设坛渐弛。供斋可“积德解愈”。
二节食斋。古人于祭祀之前，应沐浴更衣，不饮酒，不吃荤，以求外者不染尘垢，内则五脏清虚，洁身清心，以示诚敬，称为斋戒。斋戒可“和神保寿”；
三心斋。心斋可“夷心静然”。
另一类大略有九：
一粗食（粗食指麻麦）。
二蔬食（蔬食指菜茹）。
三节食（节食指中食）。
四服精（服精指符水及丹英）。
五服牙（服牙指五方云芽）。
六服光（服光指日月七元三光）。
七服气（服气指六觉之气及太和四方之妙气）。
八服元气（服元气指一切所禀三元之气）。
九胎食（胎食指我自所得元精之和，为胞胎之元，即清虚降四体之气，不关外界）。
粗食止诸贪欲。蔬食弃诸肥胖。节食除烦浊。服精身神体成英带。服牙变为芽。服光化为光。服六气化为六气,游于十方。服元气化为元气，与天地合为一体。服胎气久为婴童，与道混合为一。
除此之外，如持诵、忏法、祭炼等一切法事，也都包括在修斋范围之内。
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享祭祖先
随着日月的流逝，下元节在民间逐步演化为多备丰盛菜肴，享祭祖先亡灵，祈求福禄祯祥的传统祭祀节日。
信仰祖先、祭祀祖先，向祖先的灵*表示虔敬，一目的是为了祈求祖先庇佑于后代。祖先崇拜的产生与古老的灵*信仰观念有关。
人认为万物均有灵*，人的灵*是独立于肉体的存在。
由于人类在原始信仰中把自己看作双重构造，即肉体构造和灵*构造，因此认为肉体可以死亡，灵*永远活着，这就是“灵*不死”的观念。
正是这种人的灵*观导致享祭祖先习俗的盛行，为了祈求先辈的灵*在冥冥之中保佑其子孙后代，使他们免于灾难和不幸，人们为祖先亡灵举行祭祀活动。
一般来讲，对祖先的祭祀方法是宗庙，国家有宗庙，民间各有祖先堂、家庙，通过祭祀，祈求福禄祯祥。
全国各地在具体的祭祖求福中各自有不同的习俗。
山东省邹县民间，在下元节这天，要专门建醛设宴，祭祀祖先。
湖南省宁远县民间，在下元节前后，还要普遍进行迎神赛会。
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祈愿神灵
从祭祀内容与对象的演变来看，下元节又溶进了许多农业生产中的祭祀风俗，使其又成为一个祭祀神灵、祈禳灾邪、祈求丰收的农祀节日。
福建省莆田一带，下元这天傍晚，各家各户都要在田头祭水神，祈求在干燥的冬季庄稼地滋润，农作物平安过冬。
祭祀时，摆上斋品，将香一根根插在田埂上，以示虔诚。
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莆仙民间
每逢农历十月十五，莆仙民间许多人家会在房前空地上排案供食品，烧香贡银，并让小孩子用烧着的香枝均匀地插成一片小方块，叫“布田”。
这种习俗据说是祭“亡灵”，俗称“普孤”，就是普渡孤*。
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吃
下元节这一天，村民们在家中做糍粑并赠送亲友，蒸麻腐包子等，也是以前农村孩子最高兴的日子，可以吃到很多祭祀之后称为“福余”果品食品。
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豆泥骨朵
下元节也有其独特的节令食品，以北京为例，过下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵”。
“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。是北京小吃“豆沙包子”。
这种一年四季都能吃到的“豆沙包子”，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食品了。
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米果
下元节，也是五谷主的生日，俗称“五谷主生”（也称“五谷母生”）。
潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。
“五谷主偶像”是用米粉加开水搓捏，做成像古代人那样头盘发髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身缀以豆、麦的人形状，除了个别做技艺较高，有包以少量的馅料外，一般是没有包馅料的。
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糍粑
客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”下元节这一天，有些地方有做糍粑等食俗。
取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。
用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。
因此，客家人叫“打糍粑”。
吃糍粑最过瘾的吃法就是吃烤糍粑，冬日的山区阴寒潮湿，为了取暖，一般人家都会燃起火炉，大伙围坐一团。
将糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中渐渐鼓胀，叽叽作响，表皮微微隆起后像个大包子。
此时将表皮弄破，会有一股白气腾出，用口撕咬外酥内软外*里白，似一个“金包银”的糍粑拿在手里软乎乎的，但千万要注意避免烫了口舌。
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今天就讲到这啦，溜了溜了，下次见~
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