最近几天下班的路上常遇到有人在路口焚烧纸钱，燃尽的纸灰轻轻的被晚风揭起，而后被过往的车辆撞个粉碎。有路人避之不及被染上些许纸灰大叹晦气。不由感慨“纸钱晚风送”，又到了一年“鬼节”。可以说，每个孩子都是从小听着老人讲的各种鬼故事长大的：农历七月十五这天，阴曹地府大开鬼门关，放小鬼到阳间活动一至数日。不听话的孩子会被鬼魂找上，年少单纯的我往往在这一天不敢放肆。长大了又听说了农历七月半还有“中元节”、“盂兰盆节”、“祭祖节”等说法。那么，七月十五到底是不是个正经“鬼节”？三俗合一的“七月半”正确来讲，七月十四祭祖节、中元节与盂兰盆节，是分属于民间俗信、道教与佛教的说法，三者呈并列关系，只是恰巧“撞日子”了。“祭祖节”源于早期的“七月半”农作丰收秋尝祭祖，“七月半”的产生可以追溯到上古的祖先崇拜与农事丰收时祭。秋天是收获的季节，人们举行向祖先亡灵献祭的仪式，把时令佳品先供神享，然后自己品尝这些劳动的果实，并祈祝来年的好收成。“中元节”的称呼，则是源于东汉后道教的说法。道教诸神中有天官、地官、水官，合称“三官大帝”，分别在“三元日”为天帝检校人间功罪以定赏罚：“天官为正月十五上元赐福，地官为七月十五中元赦罪，水官则为十月十五下元解厄。”。在道教的描述里中元之日，地宫打开地狱之门，有鬼魂会倾巢而出。依照佛教的说法，农历七月十五日这天，是僧徒功德圆满的日子，佛弟子在当天，举行“盂兰盆法会”。据《大藏经》的记载，“盂兰盆”的意思是用来救倒悬痛苦的器物，衍生出来的意思是：用盆子装满百味五果，供养佛陀和僧侣，以拯救入地狱的苦难众生。自唐朝道教兴起后，“三元说”的“中元”二字，在唐中后期正式被固定为节名，并将节期设在七月十五，是三俗合一的节日。“七月半”是流行于汉字文化圈诸国以及海外华人地区的传统文化节日。年5月，文化部将香港特区申报的“中元节”入选，列入国家级非物质文化遗产名录。不可怕的“鬼节”但是，“七月半”绝不是恐怖的“鬼节”。相反，它是个很有爱的节日。在民间世俗里，“七月半”是追怀先人的一种文化传统节日，其文化核心是敬祖尽孝，不忘根本。和我们印象中群魔乱舞的“鬼节”并不是完全相同，它主要用于报恩、祭祖、行善，而不是吓唬小孩子。中元节作为一个群众参与度很高、具有鲜明娱乐功能的节日。特色食物肯定也是少不了哒，不过由于我国幅员辽阔，各地“七月半”的风俗自然也不尽相同，比如放水灯、送面羊等等。各类风俗中，较为普遍的应该是吃鸭的习俗了。比较出名的是广西某街道10余万鸭子一夜售空。图为中元节要被卖出的鸭子很多地方都会选择在七月半吃鸭子，有说法是“鸭”就是“压”，是谐音，吃鸭子是为了压住“鬼魂”。其实吃鸭子是很有季节性原因，立秋过后，鸭子肥美。经过一个夏天的锻炼，脂肪和肌肉的比例较为平衡，适合各式的烹调。下面简单跟大家介绍四种比较经典的吃法。无为熏鸭无为熏鸭是安徽省无为县最传统的一道美食，据说从清朝开始就有了这道美食。这种无为熏鸭是以巢湖麻鸭为原料，先用30多种中药卤制两个小时，然后再放进炉中熏烤至颜色酱黄，所以这种熏鸭吃起来特别入味，而且肉质非常鲜嫩可口。盐水鸭盐水鸭，是南京历史最悠久的一道特色美食了，距今已有两千多年的历史了。这种盐水鸭最大的特点就是皮白肉嫩，而且吃起来肥而不腻，完全能体现出鸭肉的原汁原味，吃起来特别的香。樟茶鸭樟茶鸭其实也算是熏鸭的一种，是四川人最爱的一种鸭子吃法。这种鸭子完全是用樟木和茶叶熏烤而成的，所以鸭肉吃起来有一股浓浓的茶叶味和樟木的清香，吃起来别有一番滋味。姜母鸭姜母鸭原本是福建的一道特色美食，就是因为它真的太好吃了，所以慢慢的流传到了全国各地。这种姜母鸭主要是用整只番鸭搭配药材包一起炖煮而成的，不仅味道特别的鲜美，而且对身体还有滋补的功效，非常适合秋冬季节吃。此外，还有种种的烹调方式，可以写成《鸭子在中国的种死法》其实在初秋时分，由于季节原因，许多人难免出现很多“亚健康状态”，比如容易腹泻、上火、食欲不振。而鸭肉对上火、发低热、体质虚弱食欲不振、有非常好的食疗效果；此外，鸭肉中有的脂肪酸熔点低，易于消化的特点使得在秋季吃鸭是很合适的一个选择。结语从有关七月半的传说及习俗中，可深切体认到七月半的祭祀具有双重的意义在。一是阐扬怀念祖先的孝道；一是发扬推已及人，乐善好施的义举。这全是从慈悲的角度出发，很有人情味。所以，在庆赞中元的同时，应该跳脱鬼的角度，期勉互爱，照顾好自己和家人。作者
轻功水上漂（以上图片来源于网络）参考资料：[1]从孟秋时祭、中元节、盂兰盆节看儒释道三教交流[J].陈雄;陈戍国.中华文化论坛(03)[2]南北朝至唐代中元节内涵演变考[J].张舰戈.唐都学刊(01)[3]浅议中元节习俗——以广西为例[J].廖冰艳.黑龙江史志(10)[4]中国节日传统文化读本[M].严敬群.东方出版社
