中元节到了，农村过节大多吃鸭子，有什么方法去鸭毛又快又方便？
明天就是中元节了，过节倒霉的就是那些家禽家畜了，它们就遭殃了，挨杀的份儿。
这两天在广西这边市场上面，看到很多杀鸭卖活鸭的，因为在这边过节习惯吃鸭肉。
立秋了，就意味着秋天的到来，稻谷也进入成熟状态，随之迎来中元节和中秋节，这两个节气，在民间是非常隆重的。
就说这个吃，鸭子是肯定少不了的。在我们这里，这一茬鸭子从稻谷返青后养殖，谷子成熟时刚好够吃，称之为谷茬鸭。
谷茬鸭虽然养殖的时间不长，但食料充足，长得都很胖，吃起来也非常好吃，但是，好吃倒是好吃，就是有个令人头疼的问题，就是毛难拔除。
入秋之际，想必这水鸭子是刚刚换毛，长毛下藏有许许多多让患有密集恐惧症的人都害怕的皮癞毛，只需看一眼就够吓人的，更别说是吃了。
那么有什么办法才能彻彻底底的让这些绒毛说拜拜呢？别急，让小吴分享几种去除绒毛方法，保证让你在中元节吃到可口的鸭肉。
一，灌酒法
灌酒法应该是最常见的一种去毛法了，大部分的人都会用。
其方法就是在杀鸭前，我们准备一点白酒或者是啤酒，喂给鸭子吃，鸭子吃了后，鸭子皮肤松弛，毛孔舒张，处于一种微醉的状态。鸭子喝酒后大概30分钟左右来杀，杀完放开水一烫，轻轻用手一抹就把毛给抹掉了。
二，吹气法
吹气法类似于农村杀年猪时，屠夫用的吹气法，在小吴家乡农村杀年猪时，会在猪的脚上杀一刀，然后用一根铁棍子从猪脚刀口那里插进去一直插到肚子位置，在把大部分的毛除得差不多了，屠夫就会用嘴从猪脚刀口吹气进去，也可以用打气筒，猪的肚子就大了，这样除毛就好除多了。
给鸭子鸭子吹气也是同理，鸭子放血后，先用70度的开水烫一下，把大毛给拔了，洗净不要开膛，然后在鸭脖子的地方吹气。
其实吹气主要是为了使皮肉分离，烤烤鸭时用的一种方法，但为了把小绒毛拔干净，也用此法。吹了气的鸭子全身鼓鼓的，绒毛都站立状态，只需用镊子轻轻一拔就可以去除。
三，沥青除毛法
这个方法一般是使用那些专业的杀鸭户们，卖鸭的，一天要宰上百只鸭，一只一只的用镊子去毛那太耽误时间了。
他们就用这种方法，我看他们用一只铁桶熬一些沥青浇在绒毛多的地方，沥青冷却后揭下来就可以把毛给拔了。
四，盐水热烫法
其实呢，我们农村里宰鸭子，最常用的就是烧一大锅水，然后加一些盐在水里，当水刚刚涨时温度正好。
然后浇在鸭身上，用火钳来回翻烫，使之受热均匀，一会就可以捞出水趁热快速除去毛了。
你别小看烫鸭子这种小事，火候要掌握得好才能好拔毛，而且水太烫皮容易破，水温不够毛难拔，什么都要恰到好处才行。
朋友们，在你们那里过中元节会杀鸭来吃吗？你们是怎么除毛的呢？有什么好的方法可以快速去毛呢？欢迎大家在下面交流学习。谢谢支持。
