#中元节怪谈物语#
8月0日是农历七月十五，就是年的中元节，这天在我们这儿称为七月半，俗称“鬼节”，它与上巳节、清明节、寒衣节，被称为我国“四大鬼节”，佛教则把七月半称为盂兰盆节。
中元节有着悠久的历史和丰富的习俗，人们在这一天会进行各种祭祀活动，以祭奠祖先和亡灵，祈求平安和福祉，按照老传统，除了祭祖外，还要吃一些带有特殊寓意的食物，象征去除霉运平安顺遂，8月0日中元节，牢记“吃不做”，遵循老传统，全家平安顺遂，一起来了解下!
吃一、鸭子
俗话说：“七月半鸭，八月半芋”，七月正是鸭子最肥美的时候，鸭音同“压”，有镇压，压住之意，人们便取其吉祥寓意，也就有了七月半吃鸭肉的习俗，寓意赶走凶邪、去除霉运。
：鸭腿4个，郫县豆瓣酱1勺，线椒个，小米椒个，花椒10粒，老姜1块，大蒜半个，糖适量，料酒适量，盐少许，油适量
：1、准备好材料，4个鸭腿清洗干净后剁成小块，冷水入锅，加料酒焯水后捞出。
2、锅中热油放入老姜，大蒜和花椒，煸炒出香味后放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入沥干水分的鸭肉一起翻炒均匀后加入料酒和少许盐，翻炒匀后加入没过鸭肉的开水，焖煮15分钟左右至鸭肉用筷子能戳进，时加入线椒一起炒匀，转大火煮开加少许糖调味，汤汁变浓稠即可熄火。
二、扁食
中元节煮扁食是七月十五必吃的一种食俗，扁食指用面皮包裹的馅料食物，各地有不同的叫法，我们江南叫馄饨，福建，苏中等地则叫扁食，象征着赶走霉运。
：明虾00克，小馄饨皮克，蛋清1个，料酒适量，黑胡椒适量，盐少许，淀粉1小勺，香葱碎适量
：1、虾买去掉虾壳和虾线，清洗干净后用刀背剁碎，放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。
2、取一张小馄饨皮，放上虾肉，四角往中间提起，然后轻轻一捏就可以了，全部包好后放在盘中。
、锅中倒入适量的水，煮开后放入包好的小馄饨，用勺子轻轻划散，等再次煮开，小馄饨皮呈透明色，即可熄火。
三、糯米
在很多传统节日里，糯米都是必不可少的节庆食物，七月十五自然也不例外，糯米有五谷丰登之意，并且糯米带有很强的黏性，还有粘走霉运和邪气的意思。
：饺子皮24张，糯米00克，香菇8朵，猪肉克，胡萝卜1段，玉米粒70克，豌豆粒70克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，料酒适量，油适量
：1、糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时，天冷的话最好浸泡过夜，放蒸锅蒸熟。
2、在蒸糯米的时候来准备馅料，香菇提前用温水泡好后清洗干净，切成小粒，猪肉剁成肉末后，加料酒，少许盐和淀粉腌制10分钟，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒和豌豆分别清洗干净备用。
、锅中倒入适量油，7成热，放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色，分别把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒和香菇粒一起放入锅中，翻炒均匀后，加入1勺生抽，1勺蚝油，和半勺老抽，翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味，最后放入克糯米饭一起翻炒均匀后即可。
4、取一张饺子皮，四周用擀面杖擀出波浪纹，放入适量香茹糯米馅，用虎口在三分之一处挤拢，让馅料微微露出一点。
5、同样的方法把饺子皮全部包好后，放入蒸锅，蒸10分钟即可。
不做
1、不走夜路
七月半是地官赦罪的日子，同时鬼门关大开，会有很多孤魂野鬼游荡在外，这时候阴气最盛，因此尽量不要走夜路，以免招惹是非，小孩在外面乱跑必然会冲撞神物，从而遭灾遭祸。
2、不要在晚上游泳
农历七月，昼夜温差大，容易着凉感冒，老话说“七月半鬼乱窜，没事别往河边站”所以，中元节这天不要晚上游泳以免招惹不好的东西。
、不要在晚上晾晒衣物
七月半晚上不要晾晒衣物，以免神物穿过衣物，同时由于昼夜温差大，晚上容易出现雾气，衣物不收回来容易受潮，而且蚊虫较多，衣物上容易沾染污物，穿在身上不利健康。
传统节日背后都有其传承的故事，虽然有些和现代文明不相符，也没什么科学依据，但这些传统习俗和禁忌，是我们对逝者的尊重和对生命的敬畏。
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