中元节

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元宵节上灯圆子落灯面,更有一菜,味若春天 [复制链接]

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元宵说扎灯

文字原创/秦聿森

天,看上去又暗了,好像要下雪,正月十五是要雪打灯么?

街上已经有灯卖的,宝塔路四岔路口的四角,各角挂满各式各样的灯彩,绢红金粉,珠光宝气。兔子灯、麒麟灯,绣球灯、荷花灯……还有藕节灯,这些都是匠人手扎手绘的。也有许多塑料制品,品种就更多,也是一种与时俱进吧。

最多的还是老虎灯。

今年是虎年,老虎灯是应时应景的。不过,老虎灯看上去很丑,*纸上画些黑道道,身材又臃肿得像猪,老虎的威风一丝都没有,若是萌一点也好,却也不萌,竟是一副蠢模样,我不喜欢。

十三上灯,十八落灯。

上灯圆子落灯面,镇江人一般是这样说的。有人家求的是一年到头要实实在在,不能空欢喜,年初一吃的汤圆不包馅心,要吃实心圆子。到正月十五吃元宵了,可以有五花八门的馅心。

西津渡的灯饰是每年都有的,看灯可以到街上去看,外孙女过年后七岁了,想要最时髦的“冰墩墩”灯,但是街上没有,才火起来一天两天,艺人还没来得及仿做。有人提醒我,这是有专利的,仿了算侵权,不知道匠人们会怕吧?

45块钱提回来一盏荷花灯。玫瑰红的叶瓣,叶瓣尖尖贴着金箔,在那一群灯中间触目的娇艳。黑夜里点上蜡烛,那么多孩子提着那么多的灯,我忽然地就想到了“纸醉金迷”这个词。纸真的会醉,金光也会迷人。

忽然,就想起,我们小时候也玩灯呢。

没有钱去买,都是自己动手扎,最好扎的是兔子灯。找来竹篾,圈成一个鸭蛋形状,上面下面各留一块地方不糊,其他地方全部用白纸蒙起来,是兔子身子。

两个圈圈三角架似的斜连在鸭蛋上,是兔子的脸。竹篾再弄三个圈圈,糊上纸,两个是耳朵,一个是尾巴。大红纸剪上两个“逗号”,贴在兔脸上,是眼睛。

白纸折起来,找来奶奶的剪刀,一刀一刀地剪,剪成流苏状,挨排排贴在兔子的身上,是兔子的毛。兔子的腿怎么办呢,烧锅的柳树段,锯四个圆片下来,把通炉子的火钎烧红,对住木片中间烧过去。烧通了,装在粗铅丝上,一前一后,一左一右,兔子灯就可以拉了。

小朋友比谁的兔子大,最大的兔子灯,中间可以坐一个小孩子。然后拉上街,招摇过市。有坏孩子,捏着砖头瓦砾追着兔子灯,乘人不注意,就砸了过来,嘴里还叫着“吃兔子肉啰,吃兔子肉啰!”

过去,正月十五元宵节,也叫“上元节”,问下度娘,关于上元节的诗汗牛充栋。那个“月上柳梢头,人约*昏后”,那句“众里寻他千百度,蓦回首,那人却在灯火阑珊处”的诗句,真是看得教人春情勃发,遐思渺远。

有上元节,就有中元节,也有下元节。上元元宵,春事即将到来,这天夜里,多少人家要“扶乩”问农桑。尽情欢乐这一天,下面就准备躬耕南亩啦。上元节的灯,处处火树银花不夜天。

玩跟吃,从来是连在一起的。

元宵节,最常见的吃是元宵,但是全国各处各民族又有不同。饺子、汤圆、油茶、黏糕。有的地方喜欢把各色种子和豆角煮成一锅黏糊糊的粥,或加糖,或加油。貌似“腊八粥”,寓意不尽相同,味道也不全一样。

正月里,树无叶,枝无花,有绸绢飞红出彩,有烛光摇曳。春天也可以人造,每个人都按照心里想的来打造春天,打造一个春色。

如果,我说如果,用一块去年腊月风干的咸肉切成薄片,街上买回来几斤河蚌,用木棍细细地把河蚌的硬边敲茸。大火,下油锅一烹,放咸肉,放姜,放大半锅水,别放葱,煨上一小时,春天就会从锅盖边先冒出来。

要么,去乡下采一些秧草,洗净,跟烹过后河蚌肉一烩,端上桌来,就是一盆抢先到来的春天。

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