明日中元节,老传统要吃5样,图个安心,寓 [复制链接]

明日中元节，老传统要吃5样，图个安心，寓意全家人平安顺遂

中元节，在民间又被称为“七月半”“祭祖节”，我不说大家也都懂，这是个什么节日。虽然不算是大的节日，比不上春节、中秋这些，但是也受到了很多人的重视，其中就包括了我们家。

中元节，是祭祀祖先的传统节日，关于中元节的习俗有很多，其中在饮食上，也很有讲究。中元节，老传统要吃5样，不仅是尊重传统，还寄托着人们的美好祝愿。

明天5样吃起来，图个安心，寓意全家人平安顺遂，日子越过越顺。

一、鸭

中元节吃鸭是很久以来的传统习俗，每年的这个时候，在广东和广西的很多地区，都有着吃鸭子的习惯，每家每户都要杀一只鸭子，因为“鸭”和“压”同音，有镇住不好的东西的意思。而且秋天吃鸭，可以滋阴润燥，温补不上火。

需要：鸭、干辣椒、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、盐、冰糖、生抽、老抽

1、鸭子剁好，冷水下锅进行焯烫，捞出之后控干水分备用，再把干辣椒、葱姜蒜切好。起锅烧油，先把鸭子倒进去，开始煸炒。

2、把鸭子炒到变色，炒出鸭油之后，倒上葱姜蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角，随后再来一把冰糖，炒到融化、变色后，和鸭肉混合均匀。接下来加上3勺生抽、1勺老抽，倒入一瓶啤酒，大火煮开转小火，炖50分钟，最后大火收汁即可。

二、包子

不同地区，吃的东西都不一样，江西省有着吃包子的习俗，并且不是普通的包子，而是小笼包。中元节吃小笼包，尤其是给小孩子吃，可以祈求他们平安健康，寄托着家人们的美好祝愿。

三、扁食

扁食，福建人在中元节，一般都会去吃，和小馄饨其实是差不多的，不过它还分为甜的和咸的，外面的皮晶莹剔透，特别薄的一层，里面包裹着馅料，吃一口特别满足。

中元节吃扁食，也有着很独特的寓意，可以赶走霉运，让以后的日子越过越顺。

四、花馍

山西一带，在明天的中元节上，会选择吃花馍，花馍形状各式各样，每一种都是精心捏造的，特别美观，而且还分为好多种颜色。

花馍，自然是要蒸的，这也寓意以后的日子，生活可以蒸蒸日上。

五、濑粉

广东东莞地区，中元节这一天，是要吃濑粉的，几乎人人都有要吃，反正从小时候开始，就被大人、老人们经常说，因此也逐渐形成了这个习惯。里面可以加上各种自己喜欢的东西、瘦肉、猪骨、鸡肉、烧鹅等等，太美味啦。